31 août 2015

Envie de Groseilles

Bonjour, c'est la fin du mois d'août mais nous avons encore de belles recettes avec les fruits de saison. Aujourd'hui c'est la groseille que je vous propose de mettre en avant. Au programme : Muffins & Panna cotta. Côté Cuisine Muffins Aux Groseilles Ingrédients : 200g de groseilles 3 oeufs 150g de sucre 150g de beurre 160g de farine 1/2 sachet de levure vanille (liquide) Préparation : 1- Préchauffez le four à 180°. 2-Fouettez les oeufs et le sucre, puis ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu. ... [Lire la suite]

11 août 2015

SAVEURS ESTIVALES

SAVEURS ESTIVALES L’été est signe de chaleur avec l'envie de manger plus de fruits, de boire des rafraichissements et c’est pendant cette saison que je peux manger l’un de mes fruits préféré, la FRAMBOISE. Je vous propose donc cette semaine des muffins aux framboises et chocolat blanc accompagné d’un smoothie framboise et pêche.   COTE CUISINE Muffins aux framboises Ingrédients pour 12 muffins : 160 g de sucre 200 g de chocolat blanc 200 g de framboises 230 g de farine 2 œufs 8 cl d’huile de... [Lire la suite]
02 juin 2015

Apéro dinatoire en terrasse

Avec le retour des beaux jours et de la chaleur, ici on aime trainer dehors le soir et prendre l’apéro en terrasse avec des amis. C’est l’occasion de partager un apéritif dinatoire et faire plaisir à nos papilles ! Côté cuisine :  Sablés mascarpone et parmesan  Ingrédients : 80 gr de mascarpone 80 gr de Parmesan râpé Deux pâtes brisées Un jaune d'œuf dilué avec une cuillère à soupe d'eau Thym, pincée de noix de muscade, graines de sésame, piment d'Espelette (ou paprika)  Préparation : ... [Lire la suite]
21 avril 2015

Goûter au jardin

Avec l’arrivée des beaux jours et pour en profiter un maximum rien de tel que prendre le goûter dehors sur l’herbe avec les enfants. Côte cuisine :  Mandises  Préparation 30 mn Cuisson 20 mn   Ingrédients : 12 cuillères à café de pâte à tartiner 100 g de beurre 2 œufs 100 g de sucre Un yaourt nature 100 ml de lait 250 g de farine ½ sachet de levure Une pincée de sel 100 g de pépites de chocolat Une cuillère à soupe d’extrait de vanille   Préparation : 1 Quelques heures... [Lire la suite]
07 avril 2015

Goûter d'enfants

Bonjour, Cette semaine je vous propose de préparer un délicieux goûter pour vos enfants ou pour vos copines (pourquoi pas !!!)                                         Côté cuisine : Brioche tressée Ingrédients : 350 g de farine T45 8 g de sel 45 g de sucre en poudre 21 g de levure de boulanger fraiche 4 œufs bien froids 1... [Lire la suite]
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10 mars 2015

Un petit café ?

Bonjour Il m’arrive souvent d’aller prendre un café avec une amie, c’est l’occasion de papoter, mais aussi de déguster quelques gourmandises et du coup de parler cuisine ! Aujourd’hui je vous propose de déguster des tuiles aux amandes (des années que je n’en avais pas fait et mangé) et des cannelés j’en raffole ! Grande Côté cuisine :  Tuiles aux amandes Préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes 2 blancs d'œufs 100 g de sucre en poudre 50 g d'amandes effilées 35 g de beurre 30 g de farine Préchauffez... [Lire la suite]
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24 février 2015

TEA TIME

Le tea time n’est plus réservé aux Anglais et se retrouver autour d’un bon thé et de petits gâteaux, est maintenant une coutume courante chez nous, entre copines ou tout simplement pour faire une pause gourmande dans la journée… Je vous propose aujourd’hui de détourner un objet de sa fonction principale pour présenter des petits gâteaux « fait maison » bien sûr et qui accompagneront à merveille votre thé ou votre café… Cet objet en question est un range couverts  antique !!! Eh oui, pourquoi ne pas l’utiliser... [Lire la suite]
06 février 2015

Retrouvez nous au salon SUGAR PARIS !

Retrouvez nous sur le salon SUGAR PARIS Grande Halle de la Villette du 6 au 8 février 2015 sur le stand D7  
27 janvier 2015

L’heure du thé avec une saveur d’enfance

Bonjour, Enfant, j’ai toujours vu ma maman prendre le thé à quatre heures. Elle me faisait un gâteau à l’orange que j’adorai. Aujourd’hui c’est à mon tour de le faire à mes enfants ! Et je savoure moi aussi un bon thé en le mangeant. Ce gâteau ravira petits et grands en hiver. Côté cuisine : Gâteau à l’orange Ingrédients : 2 oranges 175 g de sucre 175 g de beurre 175 g de farine 3 œufs 2 c à c de levure Préparation :  Mettez le beurre dans une terrine et le travaillez en crème. Y incorporez le sucre,... [Lire la suite]
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16 novembre 2014

Chocolats maison pour Noël

Bonjour, Comme vous le savez Noël arrive à grands pas !! C’est pour cela qu’aujourd’hui je vous propose de réaliser des chocolats fait maison, avec « les petits moules cœur » de Cook and gift, que vous pourrez présenter dans un joli bocal sur votre table de Noël ou que vous pourrez offrir dans sa petite boite très facile à réaliser !!!      Côté cuisine avec 3 recettes différentes : Chocolat blanc aux gavottes (10 pièces) Ingrédients : - 120 g de chocolat blanc - 2... [Lire la suite]