13 mai 2015

Mariage chic pastel et or : Candy bar !

Bonjour, Aujourd'hui nous vous présentons un "Candy bar" pour un mariage chic dans un combo de couleur rose pastel et or ! Nous avons choisi toutes sortes de bonbonnières, et petits plats pour ce Candy bar !         Une grande ardoise sur pied pour indiquer un message "Servez-vous" avec des petits sachets pour que les invités remplissent les sachets de friandises !             Une bonbonnière en forme de coeur pour présenter quelques bonbons à la fraise.... [Lire la suite]
Posté par Equipe Creative à 09:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

28 avril 2015

Goûter en famille

Bonjour , Un petit goûter en famille , tout simple mais savoureux , rien de mieux pour un dimanche après midi avec les enfants ! Des chouquettes, des madeleines, du riz au lait et un bon jus d'orange ou jus de pomme.   Pour préparer ce goûter , j'ai utilisé : Mini bocal rond Panier de 6 bouteilles de lait Grande bouteille en verre Corbeille Des petites caissettes Un plateau Tampon bois L'heure du goûter Tampon bois Le goût des bonnes choses   Côté cuisine : Madeleines : Après avoir recherché... [Lire la suite]
14 avril 2015

Eclairs au Dulcey !

Aujoud'hui je vous propose des éclairs au Dulcey ! Connaissez vous ce chocolat Dulcey de Valrhona, une couleur blonde unique, un goût gourmand et peu sucré aux notes intenses de biscuits à la pointe de sel, et une texture fondante ! Retrouvez ICI la petite histoire de ce chocolat blond. Côté cuisine : Recette éclairs au Dulcey (recette Valrhona) Pâte à choux : Ingrédients : - 80 g d'eau - 80 g de lait entier - 2 g de sucre semoule - 2 g de sel fin - 75 g de beurre - 90 g de farine T55 - 3 oeufs entiers Préparation : -... [Lire la suite]
18 décembre 2014

Sweet table Réveillon chez Gatsby : Les meringues

Bonjour, Vos invités apprécieront toujours quelques meringues sur votre table de Noël dans une jolie bonbonnière!     Recette des meringues : Ingrédients : - 120 g de sucre - 2 blancs d'oeufs - et du colorant si vous ne les voulez pas blanches!   Préparation : Préparez deux casseroles pour réaliser un bain-marie. Dans la plus petite versez le sucre et les blancs d'oeufs, dans l'autre versez de l'eau. Faites chauffer doucement le mélange au bain-marie, tout en le fouettant. La préparation doit devenir... [Lire la suite]
Posté par Equipe Creative à 09:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
15 décembre 2014

Sweet table Réveillon chez Gatsby : les truffes

Les truffes seront indispensables sur votre table de Réveillon!  Recette : Truffes au thé 4 fruits rouges. Ingrédients : Ganache à l'infusion de thé 4 fruits rouges : - 125 g de chocolat au lait - 30 g de chocolat noir - 80 g de crème fraiche entière - 2 c à s de thé aux fruits rouges   Enrobage des truffes : - 150 g de chocolat noir - 150 g de poudre de cacao. Préparation : Hachez finement le chocolat de couverture et réservez dans un saladier. Portez la crème à ébullition. Hors du feu, ajoutez le thé,... [Lire la suite]
Posté par Equipe Creative à 09:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
11 décembre 2014

Sweet table Réveillon chez Gatsby : Les macarons.

Bonjour, Tedance et chic les macarons auront leur place dans la Sweet table Réveillon chez Gatsby! Parmi toutes les recettes que vous pouvez trouver, la meilleure est celle avec la meringue à l'italienne! Recette de base pour les coques : Ingrédients : (35/40macarons)  150 gr de poudre d'amande 150 gr de sucre glace 150 gr de sucre semoule 50 gr d'eau Colorant en poudre 50 gr de blanc d'oeuf+ 50 gr de blanc d'oeuf (1 blanc = 30 gr environ) à température ambiante    Préparation : Mélangez et... [Lire la suite]

09 décembre 2014

Sweet table Réveillon chez Gatsby : les calissons

      Bonjour, Quelques calissons sur la Sweet table Réveillon chez Gatsby. Recette des calissons : Ingrédients : - 50 g de melons confits - 65g d'amandes en poudre - 55 g de sucre semoule - 5 g d'oranges confites Pour le glaçage 75 g de sucre glace et 15 g de blanc d'oeuf. Préparation : Mélangez le tout dans un robot. Allongez la pâte à 1 cm-1.5 cm d'épaisseur. A l'aide d'un emporte pièce pour calisson découpez des morceaux. Mélangez les deux ingrédients pour le glaçage, sucre... [Lire la suite]
07 décembre 2014

Sweet table Réveillon chez Gatsby : les cakes pop's

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose la recette et la présentation des cakes pop's!   Côté cuisine : Ingrédients : - 110 gr de sucre - 110 gr de farine - 110 gr de beurre - 1 c à c de levure - 2 oeufs du chocolat et des paillettes et des boules de sucre dorées. Mélangez le sucre, farine, beurre fondu, la levure et les oeufs. C'est très simple. Je vous conseille un  moule à cake pops de qualité.  Remplissez les moules Fermez le moule :   Enfournez à 180° pendant 20 minutes. Attendez qu'ils... [Lire la suite]
Posté par Equipe Creative à 09:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
03 décembre 2014

Sweet table : Réveillon chez Gatsby

Bonjour, Vous l'avez peut être vu au Salon Créations & Savoir Faire notre sweet table "Réveillon chez Gatsby"! Tout au long de ce mois de décembre, le mois des préparations pour le Réveillon de Noël et Réveillon du jour de l'an nous vous présenterons la décoration en détail de cette magnifique table dans un combo très festif or, noir et rose.        Je vous propose de découvrir tous les secrets du Chocolat!         Le chocolat c'est technique !     Le choix du... [Lire la suite]
29 novembre 2014

Les 13 desserts : suite et fin!

Bonjour, Aujourd'hui pour terminer votre table des 13 desserts, nous vous proposons les oreillettes, des fruits secs et des fruits présentés dans un joli panier.     Côté cuisine : La recette des oreillettes : Ingrédients : - 500 g de farine - 4 oeufs - 1 cueillère à café de sel - 50 g de sucre - 50 g de beurre - 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger - de l'huile pour friture - du sucre glace pour la décoration Préparation : - Mélangez tous les ingrédients, et malaxez bien la pâte. La pâte ne doit pas... [Lire la suite]
Posté par Equipe Creative à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,