11 août 2015

SAVEURS ESTIVALES

SAVEURS ESTIVALES L’été est signe de chaleur avec l'envie de manger plus de fruits, de boire des rafraichissements et c’est pendant cette saison que je peux manger l’un de mes fruits préféré, la FRAMBOISE. Je vous propose donc cette semaine des muffins aux framboises et chocolat blanc accompagné d’un smoothie framboise et pêche.   COTE CUISINE Muffins aux framboises Ingrédients pour 12 muffins : 160 g de sucre 200 g de chocolat blanc 200 g de framboises 230 g de farine 2 œufs 8 cl d’huile de... [Lire la suite]

17 mars 2015

PAUSE CAFE ET SES GOURMANDISES

COTE CUISINE Meringues Ingrédients : 2 blancs d’œuf 60 g de sucre semoule 60 g de sucre glace 1 pointe de colorant    Préparation :   Mettez les blancs dans votre robot, le faire tourner à moyenne puissance Ajoutez progressivement le sucre semoule, puis le sucre glace et la pointe de colorant.   Mettez la meringue dans la poche à douille Decomax et faire des petits tas en formant des ronds sur un papier sulfurisé.   Enfourner à 100° durant 1h. Eteignez votre four et ouvrez la porte,... [Lire la suite]
10 février 2015

Corbeille de Saint Valentin

Bonjour à toutes et tous ,   Heureuse de vous retrouver par ici. Je viens partager avec vous , une idée de panier à offrir pour la Saint Valentin. Un petit ensemble très simple , qui ne vous demandera pas beaucoup de temps pour le réaliser car peu ou pas de cuisine. Idéal quand on est préssé mais qui permet d'avoir une attention particulière pour son Valentin ou sa Valentine. J'ai utilisé une petite corbeille à l'intérieur en tissu , que vous pouvez retrouver ICI J'ai choisi d'y glisser dedans , des sachets de chocolats... [Lire la suite]
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03 février 2015

Saint Valentin

Bonjour à tous, Un peu d'amour en ce début d'année ... préparons la Saint Valentin, cette fête qui permet de dire "Je t'aime", ou tout simplement "Tu comptes pour moi". Côté cuisine Cœur fondant au chocolat Ingrédients : 75 g de chocolat noir 20 g de sucre 75 g de beurre 1 œuf + 1 jaune d’œuf 1 c a s d’eau Préparation : - Faites fondre à feu doux le chocolat dans une casserole avec l’eau. - Ajoutez le beurre, laisser fondre, puis retirer du feu. - Fouettez les œufs et le sucre, puis versez le chocolat. ... [Lire la suite]
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27 janvier 2015

L’heure du thé avec une saveur d’enfance

Bonjour, Enfant, j’ai toujours vu ma maman prendre le thé à quatre heures. Elle me faisait un gâteau à l’orange que j’adorai. Aujourd’hui c’est à mon tour de le faire à mes enfants ! Et je savoure moi aussi un bon thé en le mangeant. Ce gâteau ravira petits et grands en hiver. Côté cuisine : Gâteau à l’orange Ingrédients : 2 oranges 175 g de sucre 175 g de beurre 175 g de farine 3 œufs 2 c à c de levure Préparation :  Mettez le beurre dans une terrine et le travaillez en crème. Y incorporez le sucre,... [Lire la suite]
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14 janvier 2015

Panier gourmand "keep-calm-and-eat-some-sweets", Is@ de Belley

Voici un panier conçu pour satisfaire -un peu- les envies de grignotage d'un étudiant ;o)  Dans un panier en fil métallique, (existe en 2 hauteurs, je les adore ceux là ;o) j'ai rassemblé : -un bol à cookies avec un pot de SOS cookies aux noix (dont Magalie vous a donné la recette ICI) Le couvercle est recouvert de tissu collé sur le métal, sur le dessus, découpe de papier de scrapbooking, recette imprimée sur bristol blanc épais et découpée avec un die/outil de découpe.  -2 mug avec des kits à chocolat... [Lire la suite]
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07 janvier 2015

Quelques petits cadeaux gourmands!

Bonjour, Souhaitez une bonne année avec un petit cadeau gourmand, une boite de chocolats...   Côté décoration : boite kraft Imprimez le tampon "Petit plaisir pour toi" avec l'encre argent sur le papier blanc. Découpez et collez avec du scotch 3D. Imprimez directement sur la boite le tampon "Incroyablement exquis", ajoutez un ruban argent et une attache parisienne.   Côté décoration : boite bords dentelés Imprimez le tampon "Joyeux panneaux" avec l'encre argent sur le papier blanc. Réalisez une bordure avec le... [Lire la suite]
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22 décembre 2014

Sweet table : Réveillon chez Gatsby

Bonjour, Je vous propose de mettre sur votre table de Réveillon des brownies décorés avec un stylo doré.     Recette Brownies (de Valrhona) Ingrédients : - 3 oeufs entiers - 115g de sucre - 115 g de cassonade - 170 g de beurre - 90 g de chocolat de couverture noir à 61% - 40 g de farine - 10 g de poudre de cacao Valrhona - Différentes sortes de noix Pécan, de macadamia, de Grenoble...   Préparation : - Mélangez les oeufs avec le sucre et la cassonade. - Faites fondre le beurre et le chocolat de... [Lire la suite]
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15 décembre 2014

Sweet table Réveillon chez Gatsby : les truffes

Les truffes seront indispensables sur votre table de Réveillon!  Recette : Truffes au thé 4 fruits rouges. Ingrédients : Ganache à l'infusion de thé 4 fruits rouges : - 125 g de chocolat au lait - 30 g de chocolat noir - 80 g de crème fraiche entière - 2 c à s de thé aux fruits rouges   Enrobage des truffes : - 150 g de chocolat noir - 150 g de poudre de cacao. Préparation : Hachez finement le chocolat de couverture et réservez dans un saladier. Portez la crème à ébullition. Hors du feu, ajoutez le thé,... [Lire la suite]
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18 novembre 2014

Intensément Savoureux

Il est temps de préparer les présents et quoi de mieux que des présents gourmands !!! Sablés au forme de Noël, chocolat chaud et douceurs sucrées...le tout emballé dans de jolis contenants décorés.       Côté cuisine  Petits Sablés Ingrédients : 250 g de farine 125 g de beurre ramolli 125 g de Sucre glace 1Oeuf 1 pincée de sel   Préparation : - Versez la farine, le sucre, le sel, le beurre et l’œuf dans le bol d’un robot. - Actionnez l’appareil - Ramassez la boule et... [Lire la suite]
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