27 août 2015

Tartare de fruits d'été

Bonjour, Même si depuis quelques jours,  l’été nous fait des grimaces, il est encore temps de profiter des plaisirs que cette saison procure en mangeant de bons fruits parfumés. Je suis fan des pêches, et aujourd’hui je vous propose un tartare de pêches, un régal pour les papilles.   Côté cuisine Ingrédients :  8 pêches (jaunes et blanches) bien mûres  1 citron  3 c. à soupe de miel  1 poignée d’amandes effilées grillées  Préparation : Pressez le citron. Pelez et dénoyautez les... [Lire la suite]
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07 juillet 2015

Pique-nique en tête à tête

Pique nique en tête à tête.   L’été est propice aux pique-niques, ici le mois de juillet est synonyme de colo pour les enfants chacun son tour, et quand l’un est colo et que papa travaille, avec celui qui est à la maison on se fait un pique nique plage en soirée !   Pour aujourd’hui je vous propose une salade en bocal et une terrine de légumes au basilic, bien frais tout ceci est très agréable avec la chaleur actuelle ! Côté cuisine  Salade en bocal En fonction de ce que vous avez dans votre frigo, pour... [Lire la suite]
02 juin 2015

Apéro dinatoire en terrasse

Avec le retour des beaux jours et de la chaleur, ici on aime trainer dehors le soir et prendre l’apéro en terrasse avec des amis. C’est l’occasion de partager un apéritif dinatoire et faire plaisir à nos papilles ! Côté cuisine :  Sablés mascarpone et parmesan  Ingrédients : 80 gr de mascarpone 80 gr de Parmesan râpé Deux pâtes brisées Un jaune d'œuf dilué avec une cuillère à soupe d'eau Thym, pincée de noix de muscade, graines de sésame, piment d'Espelette (ou paprika)  Préparation : ... [Lire la suite]
29 novembre 2014

Les 13 desserts : suite et fin!

Bonjour, Aujourd'hui pour terminer votre table des 13 desserts, nous vous proposons les oreillettes, des fruits secs et des fruits présentés dans un joli panier.     Côté cuisine : La recette des oreillettes : Ingrédients : - 500 g de farine - 4 oeufs - 1 cueillère à café de sel - 50 g de sucre - 50 g de beurre - 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger - de l'huile pour friture - du sucre glace pour la décoration Préparation : - Mélangez tous les ingrédients, et malaxez bien la pâte. La pâte ne doit pas... [Lire la suite]
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27 novembre 2014

Les 13 desserts : les mendiants et les croquants aux amandes!

Bonjour, Aujourd'hui nous vous proposons les mendiants et les croquants.     Côté cuisine : Recette des mendiants : Ingrédients :  Pour environ 30 mendiants - 250 g de chocolat noir 70% -  Amandes -  Noix -  Raisins secs - Fruits confits - Noisettes - Pistaches vertes non salées Préparation :   - Coupez le chocolat en morceaux et le faire fondre, dans une casserole, au bain-marie. Lorsqu’il a fondu, mélangez le sans trop le travailler, laissez le refroidir 3 minutes. - Former une... [Lire la suite]
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26 novembre 2014

Les 13 desserts : Pâte de coing et calissons!

Bonjour, Aujourd'hui nous vous proposons de découvrir la pâte de coing et les calissons.   Côté cuisine : Recette de la pâte de coing : Ingrédients : -  1 kg de sucre- 2 kg de coings- 1 sachet de sucre vanillé Préparation :  Essuyez et coupez les coings en 4 et faites les blanchir avec très peu d'eau, couvrez.Pelez et retirez les pépins.Passez les à la moulinette ou au mixeur.Mettez la purée de coing et le sucre dans un récipient et bien mélanger le tout, ajoutezle sucre vanillé. Faites cuire jusqu'à... [Lire la suite]
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25 novembre 2014

Les 13 desserts suite!

Bonjour, Aujourd'hui nous vous proposons de découvrir le nougat blanc, et le nougat noir. Côté cuisine : : Ingrédients : - 200 g de miel - 40 g de blanc d'oeuf - 30 g de glucose - 150 g de sucre - 50 g d'eau - 300 g d'amandes entières grillées - 40 de pistaches grillées   Préparation :  Dans une casserole faites cuire le sucre, l'eau et le glucose à 150°. Dans une autre casserole faites cuire le miel à 120°. Montez les blancs d'oeuf au robot (avec le fouet), et versez les deux préparations ci-dessus sur les... [Lire la suite]
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24 novembre 2014

Sweet table : les 13 desserts!

Bonjour, C'est bientôt Noël ! En Provence il est coutume de présenter 13 desserts sur la table de Noël, tout au long de cette semaine nous allons vous proposer des idées de décoration, des recettes pour réaliser une jolie table avec les 13 desserts de Noël. Aujourd'hui nous vous proposons de découvrir notre table de 13 desserts et la recette de la traditionnelle pompe à l'huile. Côté cuisine :   Recette de la pompe à l'huile : Ingrédients : - 250 g de farine type 55 - 5 g de sel - 50 g de sucre - 10 g de levure de... [Lire la suite]
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09 novembre 2014

Étagères à bocaux : de l'inspiration à foison !

Chez Cook & Gift, toute l'équipe créative & gourmande craque pour les étagères à bocaux ! Existant en différentes tailles et nombre de bocaux, de couleur neutre, elles sont très faciles à customiser... Si nous vous montrons des exemples de cadeaux gourmands "cuisinés", elles peuvent également être offertes (ou pas ^^) remplies d'éléments ou d'aliments du commerce : sachets de mix tout prêts, sucres parfumés, sels originaux, riz de toutes les couleurs et provenances, sels de bains, petits cadeaux, chocolats, bonbons colorés,... [Lire la suite]
07 novembre 2014

Promotion spéciale étagères à bocaux !

Retrouvez les étagères ici et les cuillères là !
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