Avec l’arrivée des beaux jours et pour en profiter un maximum rien de tel que prendre le goûter dehors sur l’herbe avec les enfants.

Estelle - Gouter au jardin 01 (Copier)

Côte cuisine :

 Mandises

 Préparation 30 mn

Cuisson 20 mn

 

Ingrédients :

12 cuillères à café de pâte à tartiner

100 g de beurre

2 œufs

100 g de sucre

Un yaourt nature

100 ml de lait

250 g de farine

½ sachet de levure

Une pincée de sel

100 g de pépites de chocolat

Une cuillère à soupe d’extrait de vanille

 

Préparation :

1 Quelques heures avant (une heure minimum) remplissez des empreintes de moules à glaçons de pâte à tartiner et placez le tout au congélateur.

2 Préchauffez votre four à 180°C.

3 Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Pendant ce temps, fouettez les œufs et le sucre.

4 Lorsque le beurre fondu est tiède ajoutez-le au mélange œufs/sucre et fouettez à nouveau. Mélangez le yaourt et le lait puis ajoutez le tout à la préparation et mélangez.

5 Ajoutez ensuite la farine, la levure, la pincée de sel, mélangez bien. Ajoutez les pépites de chocolat et la cuillère à café d’extrait de vanille et mélangez à nouveau.

6 Remplissez les moules au 3/4 en veillant à garder un peu de pâte pour la suite. Déposez une portion de pâte à tartiné congelé au centre de chaque empreinte et recouvrez avec le restant de pâte.

7 Pour finir, faites cuire 15/20 minutes environ en surveillant bien.

 

Brownies

Ingrédients :

4 œufs

120 chocolat

250g de beurre

300g de cassonade

175 g de farine

Des fruits secs : noisettes, noix à votre guise.

 

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

 

1 Faire fondre le beurre et le chocolat.

2 Lors l’ensemble est fondu, dans un saladier y ajouter la farine, la cassonade et les œufs.

3 Lorsque le mélange est homogène y aouter les fruits secs de votre choix.

4 Répartir votre pâte dans des moules individuels.

5 Pour finir, faites cuire 20/30 minutes environ en surveillant bien et selon votre four, Ici on préfère que ce soit moelleux et par trop sec.

6 Soupoudrer de sucre glace.

 

Côté décoration :

Panier à Brownies

 

Estelle - Gouter au jardin 03 (Copier)

J’ai utilisé un panier en osier acheté dans une brocante, idéal pour présenter des petits gâteaux, vous en trouverez de nombreux ici.

Je l’ai agrémenté d’une simple étiquette, réalisée en deux temps.

Prendre le tampon « L’heure du goûter » et un feutre marron, avec un feutre marron encrer le contour de l’étiquette et faire une impression sur un papier unis écru.

Ensuite, prendre le tampon « 100% chocolat » et faire une impression au centre de l’étiquette précédemment imprimée.

Estelle - Gouter au jardin 14 (Copier)

Estelle - Gouter au jardin 15 (Copier)

Ensuite détourée, cette étiquette est attachée avec un lien armé.

Les brownies individuels ont été cuits dans des moules individuels en papier,

ces petits moules colorés à eux seuls sont du plus joli effet.

Estelle - Gouter au jardin 16 (Copier)

J’ai aussi cuisiné quelques bronwies dans un moule en silicone

pour varier ma présentation

Estelle - Gouter au jardin 05 (Copier)

Chaque brownie individuel a été posé sur un napperon en papier,

une cordelette est passée autour pour y attacher une étiquette, réalisée avec le tampon « L’heure du goûter » imprimé avec une encre marron sur un papier uni écru,

et imprimé une seconde fois avec une encre de couleur

(en harmonie avec la couleur du napperon),

ici en rouge et jaune, et ne garder que le motif « petits beurre »

pour le coller avec de la mousse 3D sur chaque étiquette.

Estelle - Gouter au jardin 06 (Copier)

Estelle - Gouter au jardin 07 (Copier)

Bouteilles de jus de pomme :

Estelle - Gouter au jardin 09 (Copier)

Estelle - Gouter au jardin 10 (Copier)

Vous trouverez ici des jolies petites bouteilles

pour vos présentations de jus de fruit ou autre boisson

L’étiquette bouteille a été imprimée avec un tampon clear issus de la planche de tampons clear «Pause thé et café »,

faire une impression avec une encre marron sur un papier uni écru,

le mot « pomme » (imprimé avec une encre marron) est issus de la planche de tampons clear «Confitures maison »

ainsi que le motif « pomme » qui a été imprimé avec une encre verte,

et coller avec une mousse 3D.

L’étiquette est attaché autour de la bouteille avec de la cordelette.

Ces bouteilles ont été disposées sur un joli plateau bois «Petites douceurs».

 

Panier à Mandises :

Estelle - Gouter au jardin 12 (Copier)

J’ai aussi utilisé un panier acheté dans une brocante,

sur lequel j’y ai accroché deux étiquettes identiques

Estelle - Gouter au jardin 13 (Copier)

Sur un papier uni écru, faire une impression du tampon clear « le goût du vrai » issu de la planche de tampons clear «Bon appétit », avec une encre marron, et une encre de couleur en harmonie avec la couleur de moules individuels en papier utilisés pour la présentation de vos petits gâteaux. Sur l’impression de couleur (ici en rouge) garder la partie »le goût du vrai » et la coller avec de la mousse 3D.

Ensuite détourée, cette étiquette est attachée avec un lien armé.

Estelle - Gouter au jardin 11 (Copier)

Là aussi ces petits moules colorés à eux seuls sont du plus joli effet.

Estelle - Gouter au jardin 02 (Copier)

Bon goûter.

Estelle56